新疆且末舉辦民族特色美食大賽。
天山網(wǎng)訊（通訊員丁建明攝影報(bào)道）4月14日，由新疆且末縣婦聯(lián)組織舉辦的“美食大賽”在該縣玉都賓館正式開賽，來自各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）場的100余名選手參加了比賽。此次活動(dòng)以“幸福家庭愛的味道”為主題，參賽選手均為家庭主婦。
特色紅棗菜肴、蘇克塔庫麥其、薄皮馕、大麥馕、鍋貼肉、苜蓿餅、公主飯、沙棗汁等百余種且末特色小吃，讓活動(dòng)現(xiàn)場的各族群眾享受了一次別具特色的“美食盛宴”。
比賽現(xiàn)場，參賽選手分別對菜品選擇、用料、制作工藝、營養(yǎng)價(jià)值、菜品淵源五個(gè)方面進(jìn)行講解，評委從菜品的色、香、味、形、器、營養(yǎng)搭配等16個(gè)方面進(jìn)行評分。
“通過舉辦這次美食大賽，充分挖掘地方傳統(tǒng)特色美食，弘揚(yáng)本地傳統(tǒng)美食文化，向外界展示且末民族傳統(tǒng)特色飲食文化，進(jìn)一步拉動(dòng)且末民族特色餐飲業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。同時(shí)，為廣大婦女群眾提供一個(gè)相互交流、學(xué)習(xí)的平臺，展現(xiàn)各族婦女熱愛生活、多才多藝的一面。”且末縣婦聯(lián)主席阿依古麗·庫爾班介紹說。
